Yazar "Barel, Mukaddes" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 2 / 2
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    A Molecular Investigation of Carbapenem Resistant Enterobacteriaceae and blaKPC, blaNDM and blaOXA-48 Genes in Raw Milk
    (Kafkas Univ, Veteriner Fakultesi Dergisi, 2020) Al, Serhat; Hizlisoy, Harun; Ertas Onmaz, Nurhan; Karadal, Fulden; Barel, Mukaddes; Yildirim, Yeliz; Gonulalan, Zafer
    The success of antibiotic treatment has been negatively affected due to developing and spreading antimicrobial resistance all over the world. The present study was carried out to reveal the presence of carbapenem resistant Enterobacteriaceae and bla(KPC,) bla(NDM) and bla(OXA-48) genes responsible for carbapenem resistance in raw milk and to contribute to transmission dynamics and molecular epidemiology of carbapenem resistance, as well as the potential public health risks of milk. In Turkey, there is not sufficient data on the presence and the potential risks posed by carbapenem resistance in animal origin foods. A total of different 427 raw milk samples were collected and subjected to phenotypic microbiological analysis and conventional and Sybergreen real-time PCR targeting bla(KPC,) bla(NDM) and bla(OXA-48) genes. In the phenotypic analyses, suspicious isolates were identified by Vitek-2 compact system and antibiotic resistance profiles were revealed. Two Stenotrophomonas maltophilia inherently resistant to carbapenems were detected in raw milk samples. Acquired carbapenem resistance and related genes were not found in any of the milk samples. The present study revealed that milk is not epidemiologically involved in the transmission of carbapenem resistance. In order to prevent the environmental distribution of antibiotic resistant microorganisms, control of antibiotics used in human and veterinary medicine should be maintained.
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Tüketime Hazır Gıdalarda Listeria monocytogenes Varlığının Araştırılması
    (2020) Al, Serhat; Barel, Mukaddes; Dışhan, Adalet; Karadal, Fulden; Hızlısoy, Harun; Onmaz, Nurhan Ertaş; Yıldırım, Yeliz
    Bu çalışmada, Kayseri ve Niğde’de perakende olarak satışa sunulan bazı tüketime hazır gıdalarda Listeria mo-nocytogenes varlığının araştırılması, tespit edilen izolatların moleküler karakterizasyonu ve antibiyotik dirençlilik profil-lerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Bu amaçla farklı dönemlerde olmak üzere farklı satış noktalarından 64 etsiz çiğ köfte, 54 mayonez bazlı Rus salatası ve 25 peynir tatlısı örneği toplanmıştır. Tüketime hazır gıda numunelerinden kon-vansiyonel yöntemlerle Listeria monocytogenes izolasyonu gerçekleştirilmiştir. Elde edilen Listeria spp. şüpheli izolatlar Microbact Listeria 12L Kit ile tür bazında identifiye edilmiştir. Fenotipik olarak L. monocytogenes olduğu belirlenen izo-latlar Polimeraz Zincir Reaksiyonu (PZR) ile doğrulanmıştır. Listeria monocytogenes izolatlarının klonal yakınlıkları Enterobacterial Repetitive Intergenic Consensus (ERIC) PZR ile belirlenmiş, ayrıca Multipleks PZR (mPZR) yöntemi ile nesil ve serotip analizleri gerçekleştirilmiştir. İzolatların antibiyotik duyarlılık profillerinin belirlenmesinde disk difüzyon metodu kullanılmıştır. Çalışma kapsamında etsiz çiğ köfte numunelerinin sekizinden (%12.5) ve Rus salatası örnekleri-nin ise birinden (%1.85) L. monocytogenes izole edilmiştir. Araştırılan peynir tatlısı örneklerinin hiçbirinde L. monocyto-genes tespit edilmemiştir. Yapılan ERIC PZR analizi sonucunda izolatların dört farklı tipte bant profili ortaya koydukları belirlenmiştir. L. monocytogenes izolatlarının nesillerinin belirlenmesi amacıyla yapılan Allelspesifik Oligonükleotid (ASO) PZR analizinde tüm izolatların birinci nesile ait oldukları; mPZR ile yapılan serotiplendirmede ise tüm izolatların 4b serotipi olduğu ortaya konulmuştur. Çalışma kapsamında elde edilen sekiz izolatın birinin ampisiline; birinin mero-peneme, üçünün eritromisine ve ikisinin ise trimetoprim/sülfometaksazol’e dirençli oldukları belirlenmiştir. Bu çalışma ile halk sağlığı açısından ciddi riskler oluşturan ve etkin kullanılan antibiyotiklere karşı direnç gösterebilen L. monocyto-genes’in tüketime hazır gıdalar aracılığıyla dağılım gösterebileceği belirlenmiştir. Toplum tarafından talep gören tü-ketime hazır gıdaların üretiminde, gıda güvenliği yönetim sistemlerinin etkin şekilde kullanılması ve üretim sonrasında olası kontaminasyonların önüne geçilmesi amacıyla gıda muhafaza ilkelerinin göz önünde bulundurulması gerekmekte-dir.