Yazar "Ozgur Kivilcim Kilinc" seçeneğine göre listele

Listeleniyor 1 - 1 / 1
  • Küçük Resim Yok
    Öğe
    Antioxidant Activity of Quercetin: A Mechanistic Review
    (2016) Senay Ozgen; Ozgur Kivilcim Kilinc; Zeliha Selamoglu
    Flavonlar ve flavonoidlerin, hücre içi serbest radikal süpürme kapasitelerinden dolayı güçlü antioksidan aktiviteye sahip oldukları bilinmektedir. Flavonoidler, polifenolik bileşiklerin çeşitli kimyasal yapı ve özelliklerini paylaşan bir üyesi olarak bitkilerde bulunmaktadır. Quercetin, flavonoidlerin en etkili antioksidanları arasında yer almaktadır. Bu derlemede quercetin'in antioksidan özellikleri vurgulanmıştır. Bu bileşikler diyabet, kanser türleri ve bazı kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde önemli rol oynamaktadırlar.