Importance of Yeasts and Lactic Acid Bacteria in Food Processing
Küçük Resim Yok
Tarih
2014
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
SPRINGER
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/closedAccess
Özet
[Abstract Not Available]
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Kaynak
FOOD PROCESSING: STRATEGIES FOR QUALITY ASSESSMENT
WoS Q Değeri
N/A
Scopus Q Değeri
N/A
