Niğde İlinde Balık Eti Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorGüçgeldi Bashimov
dc.date.accessioned2019-08-01T13:38:39Z
dc.date.available2019-08-01T13:38:39Z
dc.date.issued2017
dc.departmentNiğde ÖHÜ
dc.description.abstractBu araştırmada Niğde il merkezinde yaşayan ailelerin balıketi tüketim alışkanlıkları incelenmiştir. Çalışmada kullanılan veriler Niğde il merkezinde yaşayan 150 kişi ile yapılan anketlerden elde edilmiştir. Anket sayısı, ana kitle oranlarına dayalı Kumelendirilmemiş Tek Aşamalı Basit Tesadufi Olasılık Orneklemesi ile belirlenmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, ailelerin aylık ortalama geliri ve aylık gıda harcaması sırasıyla 1,924.80 ve 530.47 TL olarak saptanmıştır. Ailelerin yıllık kişi başına balık tüketim miktarı 3.8 kg olarak belirlenmiştir. Nigde ilinde en fazla tüketilen balık türünün hamsi olduğu belirlenmiştir. Taze balık tüketilme oranı ise %96.67 olarak tespit edilmiştir. Tüketim şekli olarak %42 oranında kızartma tercih edilmektedir. Balık fiyatını normal bulanların oranı %40 olarak hesaplanmıştır.
dc.description.abstractIn this study, fish meat consumption habits were examined with the help of survey data obtained from the 150 consumers living in Nigde city center. Sample size of this study was determined with unclustered probability sampling method. According to the research findings, monthly income and food expenditure were 1,924.80 TL and 530.47 TL respectively. Yearly fish consumption of the examined families was determined as 3.8 kg per person. It was determined that anchovy was the most consumed fish species in Nigde. The rate of people consumed fresh fish was determined as 96.67%. The frying method was commonly used (42%). The proportion of normal fish price found was 40%.
dc.identifier.endpage204
dc.identifier.issn2148-3647
dc.identifier.issue2
dc.identifier.startpage196
dc.identifier.trdizinid294094
dc.identifier.urihttps://app.trdizin.gov.tr/makale/TWprME1EazBOQT09
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11480/3401
dc.identifier.volume4
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.institutionauthorGüçgeldi Bashimov
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofTürk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectGenetik ve Kalıtım
dc.subjectBitki Bilimleri
dc.subjectBiyoliji Çeşitliliğinin Korunuması
dc.subjectKuş Bilimi
dc.subjectAgronomi
dc.subjectÜreme Biyolojisi
dc.subjectBahçe Bitkileri
dc.subjectMantar Bilimi
dc.subjectGıda Bilimi ve Teknolojisi
dc.subjectZiraat
dc.subjectToprak Bilimi
dc.subjectZooloji
dc.subjectVeterinerlik
dc.subjectEkoloji
dc.subjectMühendislik
dc.subjectZiraat
dc.subjectZiraat
dc.subjectSütçülük ve Hayvan Bilimleri
dc.subjectZiraat
dc.subjectOrtak Disiplinler
dc.subjectSu Kaynakları
dc.subjectÇevre Mühendisliği
dc.subjectTarımsal Ekonomi ve Politika
dc.subjectİstatistik ve Olasılık
dc.subjectEntomoloji
dc.subjectBalıkçılık
dc.subjectViroloji
dc.subjectBiyoloji
dc.subjectDeniz ve Tatlı Su Biyolojisi
dc.subjectÇevre Bilimleri
dc.titleNiğde İlinde Balık Eti Tüketim Alışkanlığının Belirlenmesi
dc.title.alternativeDetermınıng Fish Meat Consumption Habits in Nigde Province
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu