Ayçiçeği çekirdeği, bezelye, domates kabuğu ve karalahana özü katkılı hidrojellerin dielektrik ve optik özelliklerinin incelenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorYalçın, Orhan
dc.contributor.authorToker, Cumali
dc.date.accessioned2021-12-24T13:42:48Z
dc.date.available2021-12-24T13:42:48Z
dc.date.issued2021
dc.date.submitted2020-12
dc.departmentNiğde ÖHÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Fizik Ana Bilim Dalı
dc.description.abstractBu tezde, saf ve aynı dozda (50 mg/L) ayçiçeği çekirdeği özü, bezelye özü, domates kabuğu özü, karalahana özü (organik gıda) yüklü hidrojeller, radikal polimerizasyon tekniği kullanılarak opto-elektronik ölçümler için hazırlanmıştır. Organik gıda özü yüklü hidrojellerin dielektrik özellikleri oda sıcaklığında empedans spektroskopisi ile analiz edildi. Saf ve organik gıda özü yüklü hidrojellerin düşük frekans bölgesinde dielektrik özelliklerinde elektrot ve arayüzey polarizasyon mekanizmalarının baskın olduğu belirlenmiştir. Ek olarak, yüksek frekans bölgesinde numunelerin dielektrik özelliklerini açıklamak için dielektrik gevşeme, viskoelastik mekanizma, gıda özü moleküllerinin Brown hareketi ve Maxwell-Wagner yaklaşımı kullanılmıştır. Tüm numunelerin iletim mekanizması hakkında bilgi veren dielektrik düzlem grafiklerinin Havriliak-Negami relaksasyonu ile uyumlu olduğu tespit edilmiştir. Bu tezde elde edilen deneysel sonuçlardan organik gıda özleri katkılı hidrojellerin biyosensörler, biyo görüntüleme ve kablosuz biyo-algılama cihazı gibi biyo-sistemlerde kullanılabilen uygulamalar için ilham verici bir malzeme olduğu sonucuna varılmıştır.
dc.description.abstractIn this thesis, the pure and sunflower seed extract, pea extract, tomato peel extract, black cabbage extract (organic food ) loaded hydrogels at the same dose (50 mg/L) were prepared for opto-electronic measurements by using the radical polymerization technique. Dielectric properties of organic food extracts loaded hydrogels were analysed at room temperature by means of impedance spectroscopy. Electrode and interfacial polarization mechanisms were determined to be dominant on the dielectric properties of pure and organic food extracts loaded hydrogels in the low frequency region. In additional, dielectric relaxation, viscoelastic mechanism, Brownian motion of food extract molecules and Maxwell-Wagner approach were used to explain the dielectric properties of the samples in the high frequency region. It was determined that the dielectric plane plots that provide information about the transmission mechanism of all samples are compatible with the Havriliak-Negami relaxation. From the experimental results obtained in this thesis, it was concluded that organic food extracts doped hydrogels are an inspirational material for applications such as biosensors, bio imaging and wireless bio-sensing device that can be used in bio-systems.
dc.identifier.citationToker, C. (2021). Ayçiçeği çekirdeği, bezelye, domates kabuğu ve karalahana özü katkılı hidrojellerin dielektrik ve optik özelliklerinin incelenmesi. (Yüksek Lisans Tezi) Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Niğde
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11480/8583
dc.identifier.yoktezid655018
dc.language.isotr
dc.publisherNiğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.relation.publicationcategoryTez
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectHidrojeller
dc.subjectOrganik yiyecekler
dc.subjectDielektrik özellikler
dc.subjectOrganik iletkenlik
dc.subjectBiyoelektronik
dc.subjectHydrogels
dc.subjectOrganic foods
dc.subjectDielectric properties
dc.subjectOrganic conductivity
dc.subjectBioelectronics
dc.titleAyçiçeği çekirdeği, bezelye, domates kabuğu ve karalahana özü katkılı hidrojellerin dielektrik ve optik özelliklerinin incelenmesi
dc.title.alternativeInvestigation of dielectric and optical properties of sunflower seed, pea, tomato peel and collard extracts doped hydrogels
dc.typeMaster Thesis

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Ayçiçeği çekirdeği, bezelye, domates kabuğu ve karalahana özü katkılı hidrojellerin dielektrik ve optik özelliklerinin incelenmesi.pdf
Boyut:
3.34 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu