Sivas İlindeki Bazı Süt İşletmelerine Gelen Sütlerin Ağır Metal İçeriklerinin Belirlenmesi

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorBeykaya, Mehmet
dc.contributor.authorYıldırım, Zeliha
dc.contributor.authorÖzbey, Ayşe
dc.contributor.authorYıldırım, Metin
dc.date.accessioned2024-11-07T13:16:25Z
dc.date.available2024-11-07T13:16:25Z
dc.date.issued2019
dc.departmentNiğde Ömer Halisdemir Üniversitesi
dc.description.abstractBu araştırmada Sivas ve yöresinde bulunan 5 süt fabrikasının depo tankından temin edilen 50 adetsüt örneğinde ağır metallerden kadmiyum (Cd), bakır (Cu), krom (Cr) ve kurşun (Pb) içerikleriincelenmiştir. Araştırma sonucunda süt örneklerinin Cd, Cu ve Cr içeriklerinin sırasıyla 8,896,33,69 ve 31,81 µg/kg düzeyinde olduğu saptanmıştır. Süt örneklerin %92’inde Pb miktarınıntespit edilebilir limitin altında, %8’inde ise 304,1-503,4 µg/kg olduğu belirlenmiştir.
dc.identifier.doi10.24925/turjaf.v7i1.105-109.2164
dc.identifier.endpage109
dc.identifier.issn2148-127X
dc.identifier.issue1
dc.identifier.startpage105
dc.identifier.trdizinid354308
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.24925/turjaf.v7i1.105-109.2164
dc.identifier.urihttps://search.trdizin.gov.tr/tr/yayin/detay/354308
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11480/12286
dc.identifier.volume7
dc.indekslendigikaynakTR-Dizin
dc.language.isotr
dc.relation.ispartofTürk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
dc.relation.publicationcategoryMakale - Ulusal Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanı
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.snmzKA_20241107
dc.subjectKimya
dc.subjectAnalitik
dc.subjectTarımsal Ekonomi ve Politika
dc.subjectZiraat Mühendisliği
dc.titleSivas İlindeki Bazı Süt İşletmelerine Gelen Sütlerin Ağır Metal İçeriklerinin Belirlenmesi
dc.typeArticle

Dosyalar

Koleksiyon

TR-Dizin İndeksli Yayınlar Koleksiyonu