Assessing nutritive value and in-vitro digestibility of peels and pomaces of different citrus species
Yükleniyor...
Tarih
2021
Yazarlar
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Citrus aurantium (Acı portakal), Citrus paradisi (Greyfurt), Citrus reticulata (Mandarin), Citrus limon (Limon) and Citrus sinensis (Tatlı portakal) olmak üzere beş turunçgil türünün kabukları ve posaları besin değeri ve sindirilebilirlik açısından karşılaştırmalı olarak değerlendirildi. Beş narenciye türünün kabuklarının ve posalarının besleyici değeri kimyasal analizlerle belirlendi ve sindirilebilirliklerini değerlendirmek için in-vitro teknik (ANKOM Daisy II İnkübatör) kullanıldı. Beş turunçgil türü arasında türler ve örneklerde istatistiksel anlamlılık (P> 0.5) yoktu. Bununla birlikte, limon kabuğu ve posası diğer türlere göre daha yüksek ham protein, ham lif, NDF ve ADF değeri göstermiştir. In vitro gerçek sindirilebilirlik için türler ve numuneler arasında istatistiksel olarak önemli farklılıklar vardı (P <0.001). Acı portakal posası, beş turunçgil türü arasında en yüksek in-vitro gerçek kuru madde sindirilebilirliğine ve NDF sindirilebilirliğine sahipti. Acı portakal ve limondan elde edilen agro-endüstriyel yan ürünler, geviş getiren hayvanlar için uygun maliyetli ve çevre dostu yem modifikasyonları elde etmek için besin değeri ve sindirilebilirliğin iyileştirilmesi ile ilgili daha ileri çalışmalar için dikkate alınması önemlidir
Peels and pomaces of five citrus species- Citrus aurantium (Bitter orange), Citrus paradisi (Grapefruit), Citrus reticulata (Mandarin), Citrus limon (Lemon) and Citrus sinensis (Sweet orange) were comparatively assessed for nutritive value and digestibility. The nutritive value of the peels and pomaces of the five citrus species were determined by chemical analysis and in-vitro technique (ANKOM Daisy II Incubator) was used to assess the digestibility. There was no statistical significance (P>0.5) in species and samples effects among the five citrus species. However, lemon peel and pomace showed higher crude protein, crude fiber, NDF and ADF compared to other species. There were statistically significant differences (P<0.001) among the species and samples for in-vitro true digestibility. The bitter orange pomace had the highest in-vitro true dry matter digestibility and NDF digestibility of the five citrus species. Agro-industrial by-products from Citrus aurantium and Citrus limon are important to consider for further studies in nutritive value and digestibility improvement to achieve cost-effective and environmentally friendly feed modifications for ruminants.
Peels and pomaces of five citrus species- Citrus aurantium (Bitter orange), Citrus paradisi (Grapefruit), Citrus reticulata (Mandarin), Citrus limon (Lemon) and Citrus sinensis (Sweet orange) were comparatively assessed for nutritive value and digestibility. The nutritive value of the peels and pomaces of the five citrus species were determined by chemical analysis and in-vitro technique (ANKOM Daisy II Incubator) was used to assess the digestibility. There was no statistical significance (P>0.5) in species and samples effects among the five citrus species. However, lemon peel and pomace showed higher crude protein, crude fiber, NDF and ADF compared to other species. There were statistically significant differences (P<0.001) among the species and samples for in-vitro true digestibility. The bitter orange pomace had the highest in-vitro true dry matter digestibility and NDF digestibility of the five citrus species. Agro-industrial by-products from Citrus aurantium and Citrus limon are important to consider for further studies in nutritive value and digestibility improvement to achieve cost-effective and environmentally friendly feed modifications for ruminants.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Citrus, Species, By-products, Peels, Pomace, Nutritive, Digestibility, Turunçgil türleri, Yan-ürünler, Kabuklar, Posalar, Besin değeri, Sindirilebilirlik
Kaynak
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
Sayı
Künye
Olowu, O.O. (2021). Assessing nutritive value and in-vitro digestibility of peels and pomaces of different citrus species. (Yüksek Lisans Tezi) Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Niğde
