Assessing nutritive value and in-vitro digestibility of peels and pomaces of different citrus species

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorYaman Fırıncıoğlu, Sema
dc.contributor.authorOlowu, Oyınkansola Olubunmı
dc.date.accessioned2021-12-24T13:42:58Z
dc.date.available2021-12-24T13:42:58Z
dc.date.issued2021
dc.date.submitted2021-02
dc.departmentNiğde ÖHÜ, Fen Bilimleri Enstitüsü, Hayvansal Üretim ve Teknolojileri Ana Bilim Dalı
dc.description.abstractCitrus aurantium (Acı portakal), Citrus paradisi (Greyfurt), Citrus reticulata (Mandarin), Citrus limon (Limon) and Citrus sinensis (Tatlı portakal) olmak üzere beş turunçgil türünün kabukları ve posaları besin değeri ve sindirilebilirlik açısından karşılaştırmalı olarak değerlendirildi. Beş narenciye türünün kabuklarının ve posalarının besleyici değeri kimyasal analizlerle belirlendi ve sindirilebilirliklerini değerlendirmek için in-vitro teknik (ANKOM Daisy II İnkübatör) kullanıldı. Beş turunçgil türü arasında türler ve örneklerde istatistiksel anlamlılık (P> 0.5) yoktu. Bununla birlikte, limon kabuğu ve posası diğer türlere göre daha yüksek ham protein, ham lif, NDF ve ADF değeri göstermiştir. In vitro gerçek sindirilebilirlik için türler ve numuneler arasında istatistiksel olarak önemli farklılıklar vardı (P <0.001). Acı portakal posası, beş turunçgil türü arasında en yüksek in-vitro gerçek kuru madde sindirilebilirliğine ve NDF sindirilebilirliğine sahipti. Acı portakal ve limondan elde edilen agro-endüstriyel yan ürünler, geviş getiren hayvanlar için uygun maliyetli ve çevre dostu yem modifikasyonları elde etmek için besin değeri ve sindirilebilirliğin iyileştirilmesi ile ilgili daha ileri çalışmalar için dikkate alınması önemlidir
dc.description.abstractPeels and pomaces of five citrus species- Citrus aurantium (Bitter orange), Citrus paradisi (Grapefruit), Citrus reticulata (Mandarin), Citrus limon (Lemon) and Citrus sinensis (Sweet orange) were comparatively assessed for nutritive value and digestibility. The nutritive value of the peels and pomaces of the five citrus species were determined by chemical analysis and in-vitro technique (ANKOM Daisy II Incubator) was used to assess the digestibility. There was no statistical significance (P>0.5) in species and samples effects among the five citrus species. However, lemon peel and pomace showed higher crude protein, crude fiber, NDF and ADF compared to other species. There were statistically significant differences (P<0.001) among the species and samples for in-vitro true digestibility. The bitter orange pomace had the highest in-vitro true dry matter digestibility and NDF digestibility of the five citrus species. Agro-industrial by-products from Citrus aurantium and Citrus limon are important to consider for further studies in nutritive value and digestibility improvement to achieve cost-effective and environmentally friendly feed modifications for ruminants.
dc.identifier.citationOlowu, O.O. (2021). Assessing nutritive value and in-vitro digestibility of peels and pomaces of different citrus species. (Yüksek Lisans Tezi) Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Niğde
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11480/8585
dc.identifier.yoktezid664704
dc.language.isoen
dc.publisherNiğde Ömer Halisdemir Üniversitesi / Fen Bilimleri Enstitüsü
dc.relation.publicationcategoryTez
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.subjectCitrus
dc.subjectSpecies
dc.subjectBy-products
dc.subjectPeels
dc.subjectPomace
dc.subjectNutritive
dc.subjectDigestibility
dc.subjectTurunçgil türleri
dc.subjectYan-ürünler
dc.subjectKabuklar
dc.subjectPosalar
dc.subjectBesin değeri
dc.subjectSindirilebilirlik
dc.titleAssessing nutritive value and in-vitro digestibility of peels and pomaces of different citrus species
dc.title.alternativeFarklı narenciye türlerinin kabuk ve posalarının besin değeri ve in-vitro sindirilebilirliklerinin değerlendirlmesi
dc.typeMaster Thesis

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
Assessing nutritive value and in-vitro digestibility of peels and pomaces of different citrus species.pdf
Boyut:
1.98 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu