Bazı Fasulye (Phaseolus vulgaris L.) Çeşitlerinde Tam ve Kısıtlı Sulama Uygulamalarının Tane Kalitesi Üzerine Etkisi
Küçük Resim Yok
Tarih
2018
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Bu çalışma, tam ve kısıtlı sulamanın farklı fasulye çeşitlerinden elde edilen tohumlarınyaş ve kuru tohum ağırlığı, su alma kapasitesi, su alma indeksi, kuru ve ıslak hacim,şişme kapasitesi, şişme indeksi, protein oranı ve pişme süresi gibi kalite özelliklerinibelirlemek amacıyla Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri veTeknolojileri Fakültesi Laboratuvarında yürütülmüştür. Çalışmada sekiz farklı fasulyeçeşidi (Yunus 90, Cihan, Göynük 98, Batalla, Alberto, Arslan, Zirve, Noyanbey 98)kullanılmıştır. Deneme, tesadüf bloklarında bölünmüş parseller deneme desenine göre 3tekrarlamalı olarak kurulmuştur. Çalışma sonucunda, incelenen tüm özelliklerbakımından uygulamalar ve çeşitler arasında istatistiksel anlamda farklılıklar meydanagelmiştir. Kısıtlı sulama uygulamasından elde edilen tohumlar, incelenen tüm özelliklerbakımından daha düşük değerler vermiştir. Kuru ve yaş ağırlık, su alma kapasitesi veindeksi, şişme kapasitesi ve indeksi, kuru ve yaş hacim, pişme süresi ve protein oranıüzerine çeşitlerin istatistiki etkisi olduğu tespit edilmiştir. Çalışmamızda pişme süresinintane iriliği ile ilişkili olduğu; iri taneli çeşitlerde pişme süresinin arttığı belirlenmiştir.Ayrıca çalışmada, generatif dönemde ortaya çıkabilecek su kısıntısının kuru fasulyedetohum kalitesini olumsuz etkilediği, bu dönemde topraktaki yarayışlı su kapasitesinin%50’nin altına düşürülmemesi gerektiği sonucuna varılmıştır.
Açıklama
Anahtar Kelimeler
Bahçe Bitkileri
Kaynak
Türk Tarım - Gıda Bilim ve Teknoloji dergisi
WoS Q Değeri
Scopus Q Değeri
Cilt
6
Sayı
12
